未名太研承辦的2024食藥物質產業發展創新論壇在上海隆重召開
8月7日，以“發掘食藥物質新資源 助力健康美麗新需求”為主題的“2024食藥物質產業發展創新論壇（上海）”在上海新國際博覽中心召開。本次論壇由中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會、中國生物發酵產業協會生物資源提取分會主辦，浙江科技大學、未名太研生物科技(紹興)有限公司、杭州環特生物科技股份有限公司、上海眾澤傳媒有限公司承辦，杭州三摩羯品牌管理有限公司、浙江大醫德美生物科技有限公司作為支持企業。
本次論壇旨在通過分享最新研究成果、探討前沿技術趨勢、展示創新產品應用，進一步激發食藥物質產業的創新活力，推動產業高質量發展。來自食藥物質生物發酵領域的科研院校專家以及近200位上下游企業的代表到場參會。
中國生物發酵產業協會副理事長兼秘書長王潔到會致辭。她指出，在健康中國戰略深入實施的背景下，食藥物質作為連接傳統中醫藥與現代健康產業的橋梁，正展現出前所未有的發展活力與廣闊前景。她表示，中國生物發酵產業協會作為行業內的橋梁與紐帶，一直致力于促進產業交流、技術創新與產業升級。她強調，行業未來發展要深化產學研用融合、強化標準制定與監管、拓展循證體系的研究。
中國生物發酵產業協會副理事長兼秘書長 王潔
論壇分為兩個部分，第一部分重點為“健康美麗 融合發展”，第二部分是以“破局增長”為重點的“大健康行業精準營銷論壇暨大健康私域營銷操盤手專題沙龍”。論壇上半場由中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會副總干事馬濤主持。
科技創新與應用的前沿探討
中國食品發酵工業研究院有限公司副總經理、黨委委員谷瑞增發表了題為“益生態中藥的研究與應用”的主旨演講。谷瑞增在演講中詳細介紹了益生態中藥的最新研究進展及其在健康領域的廣泛應用。他指出，隨著人們健康意識的提升，傳統中藥的現代化與產業化進程正受到前所未有的關注。益生態中藥作為一個新興領域，通過精準的生物技術手段，可以顯著提高中藥的有效成分含量，從而增強其在健康管理中的作用。谷瑞增特別強調了中藥在提升免疫力、抗氧化、延緩衰老等方面的巨大潛力，并分享了幾項成功的科研成果和實際應用案例。
谷瑞增 中國食品發酵工業研究院有限公司副總經理、黨委委員
演講主題：益生態中藥的研究與應用
浙江科技大學副校級教授毛建衛的演講主題為“食藥物質生物發酵加工新技術”。毛教授深入探討了生物發酵技術在食藥物質領域中的應用，詳細介紹了新型發酵技術的研究成果及其在生產中的實際應用。毛教授特別指出，隨著生物發酵技術的不斷進步，傳統的發酵工藝正在逐步被更為高效、環保的新技術所取代。這些新技術不僅提高了產品的純度和活性，還大幅度降低了生產成本，使得食藥物質產業迎來了新的發展機遇。毛教授還展示了幾項重要的技術突破，闡述了其對未來行業發展的深遠影響。
毛建衛 浙江科技大學副校級教授
演講主題：食藥物質生物發酵加工新技術
創新成果與市場應用的深度融合
中國科學院過程工程研究所生化工程國家重點實驗室副研究員王倬的演講主題為“本草糖庫與功能糖產品應用解決方案”。王倬在演講中詳細介紹了本草糖庫的構建及其在功能糖產品中的應用。王研究員指出，本草糖庫作為一個集成了傳統中醫藥理論與現代生物技術的新平臺，為開發功能糖產品提供了豐富的資源支持。通過對不同植物來源的糖類進行系統研究，可以開發出具有特殊功能的糖類產品，這些產品在保健食品、藥品以及日常飲品中均有廣泛的應用潛力。王倬的演講不僅展示了本草糖庫的研究成果，還提供了一系列實際應用的解決方案，為企業在新產品開發和市場推廣中提供了寶貴的參考。
王倬 中國科學院過程工程研究所生化工程國家重點實驗室副研究員
演講主題：本草糖庫與功能糖產品應用解決方案
杭州環特生物科技股份有限公司總經理劉永利則分享了題為“賽美科-從產品賣點科學證據鏈到用戶買點的美學呈現”的演講。劉永利詳細探討了如何將科學證據轉化為消費者信賴的賣點，并通過美學呈現增強產品的市場競爭力。他強調，在當前激烈的市場競爭環境中，產品的賣點不僅要有科學依據，還需要通過精準的市場定位和有效的視覺傳達來打動消費者。劉永利展示了賽美科品牌的成功案例，介紹了如何通過科學的數據支持和富有創意的市場營銷策略，提升產品的市場價值和用戶體驗。
劉永利 杭州環特生物科技股份有限公司總經理
演講主題：賽美科-從產品賣點科學證據鏈到用戶買點的美學呈現
未名太研生物科技(紹興)有限公司總經理/中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會總干事林峰在論壇的最后發言，演講主題為“引領大健康產業快車道——食藥物質發展現狀與未來觀察”。林峰在演講中回顧了食藥物質產業的發展歷程，并對當前行業的現狀和未來趨勢進行了深度剖析。他指出，食藥物質產業正處于一個快速發展的階段，新技術、新產品不斷涌現，市場需求也在不斷變化。林峰特別提到，隨著人們對健康需求的提升，食藥物質行業需要不斷進行技術創新，推動產業向高質量、高附加值方向發展。同時，他也對行業的未來發展提出了幾點建議，包括加強產學研合作、推動科技成果轉化、加強國際交流與合作等。深耕“食藥物質”領域的企業代表,未名太研工廠擁有現代化的生物發酵提取車間，實現生產過程的全自動化在線控制，完成對生產品質的全流程把控，用更先進的工藝，持續技術創新，構建綜合性更強的智慧化生產格局。未名太研自主研發的鮮活肽生產技術，從魚鱗原料投料到膠原蛋白肽口服液成品制備全程僅需6小時，致力打造更加“更鮮活、更安全、更高效”的營養食品，為大眾提供更專業、全面的營養呵護。
林峰 未名太研生物科技(紹興)有限公司總經理、
中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會總干事
演講主題：“引領大健康產業快車道——食藥物質發展現狀與未來觀察”
圓桌論壇《美麗健康·食藥物質循讓營養干預評價論壇》
食藥物質循證營養干預評價圓桌論壇，以循證營養為切入點，探討交流了食藥物質領域未來發展方向。從循證醫學到循證營養，從循證營養到食藥物質營養循證，行業的科研團隊和市場團隊一直在突破，不斷開辟新的競爭領域和增長點，逐步構建競爭優勢，實現對傳統競爭模式的超越和突破，從而在新的競爭格局中占據領先地位。
論壇下半場由未名太研生物科技(紹興)有限公司產品總監郝為國主持。浙江大醫德美生物科技有限公司健康研究院前沿科技創新中心主任孫藝、華熙生物科技股份有限公司食品研發總監張天萌、杭州環特生物科技股份有限公司大健康首席技術官徐懿喬、久降堂食品科技有限公司董事長李軍、葉茂中沖突商學院長/上海交通大學導師丁士安、上海賽鼎生物科技有限公司培訓總監徐守凱、上海眾澤傳媒有限公司聯合創始人劉增軍，分別做出精彩的內容分享，從食藥物質新資源的開發與應用再到大健康行業精準營銷多個維度交流探討行業未來發展。
孫藝 浙江大醫德美生物科技有限公司 健康研究院前沿科技創新中心主任
演講主題：科技助力益生態中藥 升級引領養生新國潮》
張天萌 華熙生物科技股份有限公司食品研發總監
演講主題：食藥物質新資源—（荒漠）肉蓯蓉的功能簡介及應用開發
徐懿喬 杭州環特生物科技股份有限公司大健康首席技術官
演講主題：多維生物技術助力營養保健食品開發
李軍 久降堂食品科技有限公司董事長
演講主題：順勢而為 借勢而進--大健康品牌營銷3.0
丁士安 葉茂中沖突商學院長/上海交通大學導師
演講主題：大健康行業沖突營銷方法論
徐守凱 上海賽鼎生物科技有限公司培訓總監
演講主題：服務營銷在私域的價值與應用
劉增軍 上海眾澤傳媒有限公司聯合創始人
演講主題：新媒體環境下如何打造大健康行業超級營銷力
展望未來，攜手共進
本次論壇的圓滿召開不僅展示了食藥物質領域的最新科研成果，也為業內專家、企業代表提供了一個深入交流與合作的平臺。與會代表紛紛表示，論壇為他們提供了寶貴的行業洞察和前沿科技信息，對未來的發展充滿信心。
通過此次論壇，業內人士不僅對食藥物質行業的現狀與未來有了更加清晰的認識，也對行業的發展趨勢和創新方向有了更加深入的了解。
2024食藥物質產業發展創新論壇（上海）的成功召開標志著食藥物質行業在科研創新和市場應用方面邁出了重要一步。隨著科技的不斷進步和市場需求的不斷變化，相信這一領域將迎來更加廣闊的發展空間和更多的機遇。各方代表也表示將繼續致力于推動行業的發展，為人們的健康和美麗貢獻更多的智慧和力量。作為此次會議的承辦方，未名太研生物科技(紹興)有限公司總經理/中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會總干事林峰透漏，中國生物發酵產業協會食藥物質專業委員會將在11月份舉辦食藥物質產業2024年度年會，作為食品行業標志性的盛會，歡迎各位企業和社會各界朋友一起參與。
