「澳門銀河」第九屆馬來西亞美食節盛大開幕
澳門與馬來西亞多位貴賓親臨見證 美食節強勢回歸
共11場自助晚餐全線售罄
萬眾期待的第九屆馬來西亞美食節于「銀河酒店?」綠洲宴會廳正式開鑼，「澳門銀河?」邀請到澳門特別行政區政府旅游局代表和馬來西亞駐港澳總領事館代表等多位貴賓出席開幕儀式，與銀河娛樂集團（下稱「銀娛」）的管理層代表攜手為2023年7月20至30日舉行的第九屆馬來西亞美食節揭開序幕。
為了打造最正宗的馬來西亞美食體驗，綠洲宴會廳現已搖身一變，成為充滿活力的馬來夜市，除了為美食節客人呈獻一場絕妙的感官盛宴，也塑造出引人注目的打卡熱點。開幕活動先以雞尾酒會招待來賓，接著上演一場結合 Hip-hop 街頭舞蹈與馬來西亞歌曲的精彩表演，之后再由銀娛綜合娛樂服務部高級董事葉燕民先生發表簡短歡迎辭。
葉燕民先生表示：「『澳門銀河』致力為客人提供林林總總的美饌佳肴和優質餐飲體驗，同時彰顯澳門作為全球餐飲樞紐和聯合國教科文組織創意城市美食之都的地位。在旅游局作為支持單位的指導下，我們也很榮幸可以配合推動澳門特區政府的『旅游+美食』跨界融合計劃，助力將澳門發展成為『世界旅游休閑中心』。很高興今年能再次舉辦馬來西亞美食節，讓客人有機會盡情品嘗各式各樣的馬來美食。」
開幕儀式由旅游局局長文綺華女士、馬來西亞駐港澳總領事木山利先生、澳門銀河款客事務行政副總裁林展安先生連同銀娛綜合娛樂服務部高級董事葉燕民先生一起主持，他們合力將有馬來西亞「國飲」之稱的拉茶倒入壺中，象征第九屆馬來西亞美食節正式開鑼。隨后來賓們享用現場制作、充滿地道風味的馬來西亞自助晚餐，品嘗多道令人回味無窮的特色菜肴。
第九屆馬來西亞美食節闊別三年載譽歸來，旨在展現馬來西亞多采多姿的飲食文化和異國風味，為一眾喜歡品嘗馬來西亞美食的客人和國際旅客奉上別具風味的美食體驗。
今年美食節特別誠邀多位來自馬來西亞享負盛名的客席廚師即席獻技，八個現點現做的小檔將馬來西亞多款經典美饌原汁原味帶到澳門，客人不用飛到馬來西亞就可以一次過品嘗包括烤魔鬼魚、馬來叉燒、奶油燕麥蝦等地道風味。另有一系列讓人垂涎欲滴的特色街頭美食，如煎蠔餅、炒粿條、咖哩叻沙、福建蝦湯面、馬來沙嗲、椰漿飯、燒雞翅和肉骨茶等，保證能喚醒客人的味蕾。
榴蓮在東南亞擁有「水果之王」的美譽，亦堪稱馬來西亞「國果」。今年美食節以拼盤形式為客人奉上六款美味榴蓮，全由榴蓮大師Chuah Teoh Yak從馬來西亞的種植園親自嚴選，確保將優質的榴蓮空運直送到澳門，加上以榴蓮入饌的創意甜點，款款齒頰「榴」香！客人亦可現場選購新鮮榴蓮，將美味帶回家中與摰親一起品嘗。
此外，美食節還有供應各式各樣從馬來西亞新鮮進口的熱帶水果，客人可以盡情暢飲多款用熱帶水果鮮制的夏日清涼特飲。立即相約愛好馬來西亞風味的親友，在熱情洋溢的氣氛下體驗馬來西亞多采多姿的美食文化。
第九屆馬來西亞美食節將于7月20日至30日，每天下午6時至晚上10時舉行。成人每位澳門幣628*（包括六種榴蓮的拼盤），兒童（3至11歲）每位澳門幣314*，未滿3歲的小孩可免費入場。
*另收加一服務費
銀娛綜合娛樂服務部高級董事葉燕民先生于第九屆馬來西亞美食節開幕儀式中致詞
開幕儀式由旅游局局長文綺華女士(左二)、馬來西亞駐港澳總領事木山利先生(左三)、澳門銀河款客事務行政副總裁林展安先生(右)連同銀娛綜合娛樂服務部高級董事葉燕民先生一起主持
現場提供超過六款榴蓮均由榴蓮大師親自挑選
開幕活動中上演一場結合 Hip-hop 街頭舞蹈與馬來西亞歌曲的精彩表演
客人可現場選購新鮮榴蓮，將美味帶回家中與摰親一起品嘗
有關「澳門銀河」綜合度假城
「澳門銀河?」綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅游度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，占地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的娛樂休閑設施。「澳門銀河」云集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悅榕莊、「銀河酒店?」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店以及「百老匯酒店」，共提供近4,000間客房、套房及別墅。天浪淘園占地75,000平方米，設有全球最長575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中沖浪池、全長150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯沖天激流。兩間五星級國際水療品牌 ─ 澳門悅榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放松。
「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米其林星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及優質食材打造"舌尖品亞洲 峰味聚銀河"的餐飲體驗；面積超過10萬平方米的銀河時尚匯，云集了超過200個國際時尚豪華品牌，為客人提供從高端精品旗艦店到潮流時尚生活、精彩多元的品牌選擇，是追求全新時尚與創意體驗的潮流熱點，及購物的人氣之選；極具規模的3D影城「銀河影院」設有10間影院，以4K雷射映畫打造無可比擬的電影體驗；以上海流金歲月為設計靈感的娛樂圣殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，可直達「澳門百老匯」，零距離體驗地道的澳門特色及亞洲魅力。「百老匯美食街」搜羅了40多種澳門及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至米其林餐盤餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的「百老匯舞臺」匯聚精彩表演盛事。「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。
「澳門銀河」即將揭開新一頁，隆重呈獻兩大世界級豪華酒店品牌——澳門銀河 萊佛士及澳門安達士酒店，當中，澳門銀河 萊佛士將于8月16日正式開啟試營業。銀河國際會議中心(GICC)將為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000平方米，并設有16,000座位、全澳最大的室內綜藝館——銀河綜藝館。
