高金食品亮相中國國際肉類產業周，高原黑豬引關注，預制菜新品獲金獎！
4月18日，由中國肉類協會聯合世界肉類組織共同舉辦的2023中國國際肉類產業周（下稱“CIMIW 2023”）在青島世界博覽城拉開帷幕，18萬平方米的展覽面積，迎來國內外千余家企業參展、行業數萬同仁參觀。
就在本次CIMIW2023，擁有農業產業化國家重點龍頭企業、中國肉類企業20強、全國農業產業化龍頭企業100強的四川高金實業集團股份有限公司脫穎而出。在N5展廳出入口，高金生鮮、高金美食、高原黑豬三大戰略齊亮相，展示了強大的肉制品全產業運營能力。
本屆CIMIW是時隔1年后再度召開，高金食品以旗下預制川菜與特色高原黑豬尤為矚目：調理系列、碗裝扣肉系列、紅燒肉系列等亮相火鍋嘉年華、攜手好食材·烹飪美食秀等活動，邀各界客商品鑒；莊園黑·高原黑豬生鮮氣調、熟食午餐肉、黑豬油系列，以極致風味引發一眾好評。
本屆CIMIW，高金食品還憑借優秀的公司實力及優異的產品表現力斬獲多項榮譽——
高金食品新品虎皮紅燒肉榮獲“攜手好食材·烹飪美食秀”金獎；巴蜀公社芽菜扣肉榮獲最受關注產品獎；火鍋午餐肉榮獲最受關注產品獎；高金食品火鍋調理系列麻辣牛肉/筷子牛肉/筷子里脊/嫩滑牛肉榮獲最受歡迎火鍋食材獎；高金食品榮獲最受歡迎火鍋品牌獎；任艷同志、何順同志榮獲2022年度中國肉類食品行業先進個人；高金科技研發團隊榮獲2022年度中國肉類食品行業先進團隊；賴東同志榮獲中國肉類食品行業實業精工獎；高金食品榮獲最佳展臺。
亞洲最具規模肉類盛會
國家龍頭企業實力涌現
中國國際肉類產業周被譽為亞洲具規模和影響力的肉類全產業鏈的展覽和頂級盛會，有中國肉類產業發展風向標之稱。迄今為止，已有世界四十多個國家和地區的肉類行業企業參展，近三十萬人次觀眾、采購商、經銷商蒞臨。
本屆產業周尤其彰顯行業轉型升級、可持續發展、特色產業發展、技術創新發展、肉類工廠高質量發展等議題，以及火鍋、預制菜、優質食材等賽道的聚焦，這恰與高金食品近年來的深耕探索不謀而合。
本次CIMIW，高金食品首次打出“做中國領先的豬肉服務商”。歷經近30年發展，高金食品現已成為一家集特色生豬養殖、屠宰、肉制品精深加工、預制菜生產研發、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易于一體，全產業鏈運營的農業產業化國家重點龍頭企業。
聚焦豬肉及高品質肉類食品，高金食品建設特色生豬養殖基地，構建優質原料供應體系，引進國際頂級肉類屠宰、分割加工、檢化驗設備，全國布局高標準、現代化食品加工基地，從而打造貫穿源頭到終端的現代化肉制品產業鏈，持續為客戶和消費者提供安全、健康、美味、便捷的食材。
當前，高金食品已在全國整合11大加工生產基地、30大衛星工廠，下設3大研發中心，年屠宰能力900萬余頭，產品遠銷20多個國家地區，年產值超百億。除母品牌高金食品，旗下還有高原黑豬品牌莊園黑、悅跑山、墾辛農場，預制菜品牌高金美食、巴蜀公社、廚好當，及生鮮品牌高金上品等。
肉類產業持續升級
高原黑豬再塑中國黑豬新標桿
值得關注的是，高金食品為本次CIMIW隆重推出全新“身影”——高原黑豬，是由高金食品歷時20余年，依靠多年肉制品行業深耕經驗，重新梳理市場需求，與相關科研院校、行業機構建立特別專家團，跋涉全國田間地頭，最終在川西高原發掘黑豬優質種源成功培育而出。
從高原黑豬種源來看，其父本源自生長在海拔4000米之上、自身帶有大比例藏豬血統的“川鄉黑豬”，這是首個具有完全自主知識產權的黑豬，被譽為中國自己的“豬芯片”。其母本則是源自烏蒙山區與金沙江畔的烏金豬，具有“中國十大豬種”的美譽，是中國高原生態系統唯一自由放養馴化的豬種。
身為黑豬界的最新力作，高金食品為高原黑豬在高海拔區位匹配了天然的生長環境。其中，高金食品在四川、云南等高寒地帶自建舒適牧場，打造嚴苛的環境條件，再加之大于300天的養殖周期，使得優質基因得以發揚，產出的肉質受到各界消費者歡迎。
身為中國黑豬標準制定者與發布者，高金食品深耕黑豬領域20年，已開創出一套高金獨有、具有領先優勢的養殖、生產標準。正是因為莊園黑品牌對產品品質的高度關注和嚴苛要求，讓其備受高凈值人群青睞。
目前，旗下“莊園黑·高原黑豬”、“悅跑山·高原黑豬”受到伊藤洋華堂、SKP、BHG、OLE、廣百、廣州友誼等高端渠道高端消費群體歡迎。
預制菜賽道如火如荼
美味好川菜精彩紛呈
與往屆CIMIW有所不同，本次產業周聚焦新餐食發展，引領新消費趨勢。其中，新增預制食品場館與活動，為行業同仁及B、C端市場客戶奉獻一場肉類預制食品的饕餮盛宴。
高金食品旗下預制菜版圖特別亮相，較往屆CIMIV及現場其他品牌廠商來看，更加聚焦于“預制川菜”，在優異的產業實力基礎上，進一步打造“預制川菜頭部品牌”。
就在展會現場，巴蜀公社碗裝川菜系列、廚好當菜肴包系列、午餐肉/罐頭系列、肉制品腸類系列、高金食品榮譽出品調理系列、以及新品紅燒肉系列逐一亮相，現場廣邀各界客商品鑒，感受預制川菜獨特魅力。
去年至今，高金食品將預制菜升級為公司戰略，并作為四川省預制菜產業聯盟理事長之一，朝“預制菜川菜頭部品牌”目標努力奮進。
高金食品特別面向未來規劃25萬噸預制菜年產能，基于十余年肉質品研發積淀，與成都大學聯合成立國內首家“四川省預制川菜研究院”；牽頭或深度參與國內預制川菜首套團體標準，推動行業規范化、標準化、安全化；創立并發布預制菜行業首個風味輪，讓各界客商更好地品味預制好川菜。
高金食品誠邀各界客商一道攜手與共、創造價值，感受高金生鮮、高金美食、高原黑豬的獨特魅力！未來，高金食品將不斷加碼產業鏈全環節要素保障，以高品質產品掌舵餐桌新航向！
