人間難得是本味 本味寒造青梅酒成就年輕群體品質之選
當今社會，90后等年輕群體逐步成為消費主體，在年輕群體的個性化、多元化消費需求下，酒水行業呈現蓬勃發展態勢，低度米酒、青梅酒、果味酒等備受青睞與認可，尤其是青梅酒，酸甜爽口的感受使得其熱度居高不下。
正如晏殊所說的“青梅煮酒斗時新，天氣欲殘春。東城南陌花下，逢著意中人。”，也如蘇軾說的“不趁青梅嘗煮酒，要看細雨熟黃梅。”對于追求品質生活的年輕群體而言，青梅酒已成為日常休閑放松不可或缺的飲品。
在這一消費需求導向下，深耕米酒行業多年的廣東省九江酒廠有限公司，匠心打造并推出了本造寒味品牌，為年輕消費者提供了青梅酒等多系列選擇。據悉，本味寒造傳承釀酒技藝，積極創新中國酒文化。青梅酒則酒如其名，整個釀造過程均追求極致本味，選取“中國青梅第一縣”詔安的青梅，以傳承兩百年工藝的純米酒為基酒，低溫慢釀。
為保障口感與品質，本味寒造青梅酒優選大米、青梅等原材料，嚴格把控研米、煮飯、制曲、發酵、陳釀、濾凈、包裝等多個環節。在大米的選擇上，本味寒造選取珍珠米，依托層層研磨去除脂肪含量與雜質較多的大米外壁，僅用75%的純凈米芯，從而激發更純正的米香。同時，本味寒造通過自然低溫抑制微生物生長，延長發酵時間，以實現酒水的清冽純凈口感。
相較于常規米酒，本味寒造青梅酒非濃縮汁勾兌，而是在釀造過程中，加入了飽滿質優的原顆青梅。在低溫慢釀過程中，每一顆青梅在米酒的作用下，盡情釋放自我，一切都恰到好處。每450公斤青梅才能釀制出一噸青梅酒，因此，本味寒造青梅酒堪稱是一瓶用足9顆梅，無論是口感還是回味，均能呈現出“最本味”的感受。
品味本味寒造青梅酒，感受的不僅是酒的清冽、醇厚，也有青梅的香甜、酸爽，且酒體色如琥珀，透明澄澈，微微一嗅梅香暗浮，酒香襲人，醇美綿柔。呷一口本味寒造青梅酒，清冽舒爽，明亮的酸透著微微的甜，毫無澀感，帶著淺淺的梅子香在口腔內交纏回蕩，細品之下層次分明，梅香悠長，久久回甘，令人欲罷不能。
截至目前，本造寒味青梅酒已受到眾多年輕消費者的認可與好評，市場銷量大幅提升，不少消費者紛紛表示，“本造寒味青梅酒口感清甜，可以說是小酌怡情的不二選擇！”；“微醺才是飲酒的最佳境界，相對于度數高的白酒而言，低度米酒、青梅酒更值得選擇。”；“夏天到了，本造寒味青梅酒加冰更好喝，加蘇打水也不錯。”
未來，低度米酒、果酒、青梅酒等等，或將成為年輕群體的不二之選，這一細分領域也將穩步發展，本味寒造將依托品牌實力、釀酒技藝，持續進行技術研發，推出多系列符合年輕群體喜好與需求的產品，以實力鑄就品質之選。
