第十五屆國際健康產品展覽會：向 “參” 突破，助力中藥現代化?
第十五屆中國國際健康產品展覽會：向 “參” 突破，中藥發酵助力中藥現代化
在中醫藥產業邁向現代化的關鍵節點，一場聚焦人參產業創新發展的行業盛會引發廣泛關注。6 月 24 - 26 日，第十五屆中國國際健康產品展覽會2025 第二屆中國吉林人參健康（上海）論壇在國家會展中心隆重舉行。國醫大師李佃貴、上海中醫藥大學徐宏喜院長、眾多人參產業龍頭企業掌舵人及行業資深專家齊聚一堂，圍繞人參產業高質量發展展開深度探討。
此次大會由吉林省商務廳悉心指導，吉林省推動人參產業高質量發展工作專班、中國醫藥保健品進出口商會、上海博華國際展覽有限公司、通化市人民政府、白山市人民政府共同主辦，匯聚了政府、學界、企業等多方力量。
近年來，我國人參產業發展勢頭迅猛，數據顯示，2024 年我國人參總產值已突破 500 億元，但產業也面臨著產品附加值低、科技轉化不足等發展瓶頸。在此背景下，論壇現場，北京中醫藥大學國家中醫藥發展與戰略研究院健康產業研究中心主任侯勝田發布了《中國食藥同源產業發展報告（2024）》，讓參會者對人參產業在食藥同源領域的發展前景有了更深刻的認識。
主題演講環節，歐洲自然科學院院士李盛學帶來的《中藥發酵技術促進人參提質增效》主題報告，將大會推向了高潮。李盛學院士深耕中藥發酵領域數十載，積累了豐富的科研經驗與實踐成果。在報告中，他深入闡釋了獨家中藥發酵技術的核心原理——以調節人體陰陽平衡為根本目標，融合現代微生物等技術，大幅提升人參的藥用效能。李院士強調，采用該技術后，人參的效能可提升 3 到 10 倍，這一技術突破極大地釋放了人參營養價值。
為了讓參會者更直觀地感受中藥發酵技術的效果，李院士分享了大量真實案例。令人振奮的是，該技術與人參的結合，達到了“不藥而愈、自然康復” 的目的。這一創新技術讓人參等傳統中藥在現代科技的賦能下煥發出新的生機與活力。
此次大會，不僅為我國人參產業的發展指明了方向，更為中藥現代化進程注入了強勁動力。以李盛學院士的中藥發酵技術為代表的科技創新，正引領人參產業向更高質量、更高效能的方向邁進，相信在不久的將來，人參產業必將成為我國中醫藥現代化發展的一張亮麗名片。
