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　　大美合肥 徽菜振興

　　3月30日，以“大美合肥，必吃名菜”為主題的首屆臭鱖魚節在合肥市龍湖天街舉行。活動由木桶記臭鱖魚主辦，合肥市瑤海區商務局局長包亮、中國徽菜產業促進會黨支部書記、徽菜宗師焦福成大師，安徽餐飲圈代表出席發布大會，共同為徽菜文化傳承與產業發展助力。

　　焦大師闡釋徽菜文化使命

　　活動現場，焦福成大師從徽菜歷史淵源、產業促進會工作成果、徽菜代表企業培育及木桶記對徽菜振興的貢獻四方面展開闡述。

　　他指出，徽菜不僅是飲食文化的瑰寶，更是安徽人文精神的重要載體，徽菜產業促進會近年來通過政策引導、技藝傳承和品牌孵化，持續推動徽菜走向全國。

　　談及木桶記時，焦大師強調：“合肥作為科技創新高地，需要木桶記這樣的品牌肩負美食文化傳播使命，以創新思維融合傳統工藝，讓臭鱖魚這一徽菜代表走向更廣闊市場。”

　　同時對全省餐飲從業者提出殷切期望，呼吁共同推動安徽美食產業發展。

　　合肥必吃第一名，權威認證發布

　　活動重磅環節中，焦福成大師與包亮局長共同為木桶記揭牌“木桶記臭鱖魚：合肥必吃菜第一名”市場地位證書，標志著該品牌在合肥餐飲市場的標桿地位獲得官方認可。

　　全年免費吃魚，參與者熱情似火

　　隨后，宣布首屆臭鱖魚節“吃一條送一條”活動正式啟動，更有全年免費吃魚幸運大獎3名，現場柳女士成為三位中的幸運兒，剩下二位特等獎和一、二、三等獎將在木桶記門店掃碼抽獎產生，消費者在活動期間到店消費即可享受優惠，抽取大獎。

　　本屆臭鱖魚節吃一條送一條將持續7天至4月5號，市民可通過木桶記各門店及合作平臺參與活動，體驗徽菜“聞臭吃香”的獨特魅力。