打造從枝頭到舌尖的“鮮度閉環(huán)”，錢大媽助云南藍(lán)莓 “逆襲”
錢大媽“百縣千村”系列報道，旨在發(fā)揮消費端反向推動農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革和提質(zhì)增效的優(yōu)勢，不斷探索中國農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的新模式和有效路徑。
通過在全國遴選農(nóng)業(yè)優(yōu)勢縣、強勢村，依托每個縣、村獨特的資源稟賦，錢大媽以規(guī)模化優(yōu)勢為依托，市場化導(dǎo)向為紐帶，推出更多特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步助力提升縣域鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，打造中國式現(xiàn)代化的鄉(xiāng)村樣本和縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的實踐樣板。
本篇內(nèi)容為錢大媽“百縣千村”系列報道之云南站。錢大媽打通了云南藍(lán)莓從產(chǎn)地到餐桌的路徑，實現(xiàn)從枝頭到舌尖的鮮度閉環(huán)。憑借從田間到門店的全程嚴(yán)格品控，錢大媽穩(wěn)定的品質(zhì)也讓消費者對云南藍(lán)莓從“嘗鮮”轉(zhuǎn)向“復(fù)購”。
當(dāng)進(jìn)口藍(lán)莓跨越重洋抵達(dá)中國時，云南的果農(nóng)正在將帶著晨露的新鮮藍(lán)莓發(fā)往全國。在這片平均海拔在2000米的云南高原，充足的日照和純凈水源，孕育出可與秘魯、智利藍(lán)莓媲美優(yōu)質(zhì)果品，并以鮮度優(yōu)勢改變著中國藍(lán)莓市場的格局。
當(dāng)下，正值云南藍(lán)莓采收的季節(jié)。在錢大媽合作的云南藍(lán)莓種植基地，一粒粒“藍(lán)寶石”鑲嵌在翠綠的葉片間。得天獨厚的自然條件，為藍(lán)莓生長提供了優(yōu)越環(huán)境。云南地區(qū)日照充足、晝夜溫差大，使得藍(lán)莓積累了更多的糖分，口感更加香甜。當(dāng)?shù)夭捎蒙鷳B(tài)種植方式，也讓藍(lán)莓保持著最天然的風(fēng)味。
目前，云南已成為國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓的主產(chǎn)區(qū)。云南藍(lán)莓發(fā)展區(qū)域大部分是熱帶、亞熱帶的地區(qū)，如紅河、文山、保山、德宏等地區(qū)。這些地區(qū)冬季氣候溫暖，光照充足，氣候濕潤，幾乎沒有降雨，這一特殊的氣候條件，非常適宜低需冷量的南高叢藍(lán)莓品種生長，可以從11月到次年4月供應(yīng)藍(lán)莓鮮果，實現(xiàn)國內(nèi)最早成熟，填補該時段的市場空白。
2024年中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告顯示，我國藍(lán)莓栽培面積143.82萬畝，其中云南為24.48萬畝；全國藍(lán)莓總產(chǎn)量78萬噸，其中云南總產(chǎn)量18.29萬噸、比2020年增加510%，排名全國第一。云南在全國藍(lán)莓中高端市場中，占有約300億元的市場份額，被業(yè)內(nèi)稱為全國現(xiàn)代藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的引擎。
云南藍(lán)莓的逆襲，垂直一體化種植運營體系和銷售網(wǎng)絡(luò)是其中的關(guān)鍵。錢大媽打通了云南藍(lán)莓從產(chǎn)地到餐桌的路徑，實現(xiàn)從枝頭到舌尖的鮮度閉環(huán)。憑借從田間到門店的全程嚴(yán)格品控，錢大媽穩(wěn)定的品質(zhì)也讓消費者對云南藍(lán)莓從“嘗鮮”轉(zhuǎn)向“復(fù)購”。
從農(nóng)戶增收再到市場逆襲，這顆來自云南的“藍(lán)寶石”，不僅是錢大媽鄉(xiāng)村振興的生動實踐，也正照亮著中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的未來。
