輕上新品牛油果羽衣甘藍奇亞籽奶昔再次斷貨？解析「超級植物飲品」為何爆火
繼西梅多多酸奶爆火之后，輕上的奇亞籽奶昔又火了。
10月份，輕上推出“牛油果羽衣甘藍奇亞籽奶昔”，這款打著“超模小纖瓶，一瓶代一餐”slogan的超級植物奶昔，由牛油果、羽衣甘藍、奇亞籽、白桃和酸奶基底組成，主打輕食代餐、果蔬補充等痛點場景，一瓶售價僅3.99元。
該產品一經推出就受到消費者熱烈追捧，輕上自營的抖音直播間多次出現單日銷量9999+的成交數據，短短幾天內斷貨多次，輕上各大電商平臺的店鋪內也多次被迫暫時下架該產品。
據官方數據顯示，輕上牛油果羽衣甘藍奇亞籽奶昔上線2個月，累計售出近200萬瓶。同時，在抖音、小紅書等平臺，與輕上牛油果羽衣甘藍奇亞籽奶昔相關的筆記和視頻數量每日都在上漲，“健康、好喝、飽腹”成為網友們對該產品的熱評詞匯。
牛油果羽衣甘藍奇亞籽奶昔的亮眼成績，讓輕上這個黑馬品牌找到了新的進攻方向，于是，在接下來的11月和12月，輕上乘勝追擊，把握住“奇亞籽奶昔”這個新的流量密碼，相繼推出了“香蕉火龍果奇亞籽奶昔”和“草莓蔓越莓巴西莓奇亞籽奶昔”，憑一己之力，開辟出了一條“超級植物+奶昔”的新路徑。
從主要原料看，輕上這三款超級植物奶昔在用料上都使用了羽衣甘藍、奇亞籽、白桃、奶昔等，還額外添加了專利成分桑葉提取物，飲用場景突出強調飽腹代餐和補充膳食纖維，只在口感和某幾種果蔬的選用上有所區分，以綿密口感和飽腹體驗為「超級植物飲品」帶來全新形態。
產品賣點上，該系列奶昔依然堅持輕上一貫堅持的“3個0添加”的配方，并且每瓶熱量只有100大卡左右，從代餐到身材管理，輕上奇亞籽奶昔憑借“功能性”捕獲了第一波消費者的注意力。
作為一種較為新興的概念，超級食物目前沒有規范的定義，一般是指具有豐富的營養物質且營養素密度（指食物中某種營養素含量與其能量的比值）很高的食物，通常還會具有一些功能活性。“超級植物”的概念源于“超級食物”，一般指那些營養密度高，且富含維生素、礦物質、抗氧化劑等有益健康成分的食物。在小紅書上搜索“超級食物”，有超16萬篇分享筆記，其中綜合熱度較高的有羽衣甘藍、牛油果、甜菜根、卡姆果、巴西莓等。
過去一年，以羽衣甘藍粉為主的超級食物粉，在抖音的銷售額達到3000萬。在淘系平臺上搜索關鍵詞超級食物，出現頻次最高的就是羽衣甘藍粉、姜黃粉、巴西莓粉等產品。超級食物的帶貨能力，讓不少品牌找到了新機遇，例如喜茶今夏推出的「奪冠纖體瓶」、奈雪的“不加糖鮮果茶”系列，都迎著超級食物的風口，獲得了聲量銷量雙豐收。
輕上這款奇亞籽奶昔的爆火，正是精準把握了這一趨勢，直接觸動了消費者的需求點，同時做出了差異化產品創新，開辟了“超級植物奶昔”的新賽道，高度滿足了大家對健康與美味的雙重追求。
在消費者的認知中，奶昔就是代餐的代名詞。區別于市面上的“超級植物水”，輕上的“超級植物奶昔”系列，一誕生就自帶輕食飽腹的營銷基因。憑著奶昔與代餐的天然契合度，輕上在這款產品的營銷推廣上，也就順理成章地抓住“代餐”這一賣點，直接打通直播間、信息流素材和達人合作等推廣鏈路，迅速建立了“奇亞籽奶昔，一瓶代一餐”的產品記憶。
在當下飲品健康化風潮愈演愈烈的背景下，輕上沒有停下過前進的腳步。「超級植物奶昔」系列新品的推出，是輕上在產品創新、產品類型擴展層面的發力。從產品角度來看，創造性地以超級食物作為產品原料，高度符合當下健康化熱潮的產品創新，也精準切中了消費者多維度的健康需求。從品牌層面來看，超級食物更不失為輕上建立品牌心智的一條新路徑，不僅能夠夯實輕上的品牌認知，也能將健康飲品打造為輕上獨特的品牌記憶點，進一步增加品牌與產品的辨識度。
可以看出，這個成立僅兩年的新銳飲品品牌，已經深刻洞察到了新生代年輕人群健康飲食趨勢，同時找準了創新的突破口，在同質化市場中脫穎而出了。但是，創新并不意味著盲目跟風。輕上在創新過程中，需要更加注重產品的實際效果和用戶體驗，而不是單純追求新奇。只有真正符合消費者需求的產品，才能在市場上站穩腳跟。
