科技育麥 釀造新香
科技驅(qū)動國產(chǎn)啤麥酒花創(chuàng)新，百威中國與江蘇農(nóng)墾共釀新香
今日，百威中國攜手江蘇農(nóng)墾集團于江蘇省射陽縣新洋農(nóng)場，舉辦了以"科技育麥 釀造新香"為主題的第四屆大麥日活動。
射陽縣縣委書記吳岡玉；百威亞太可持續(xù)發(fā)展及采購副總裁楊凱；江蘇省農(nóng)墾集團黨委副書記、總經(jīng)理姜建友；百威中國企業(yè)事務(wù)副總裁朱江柳；百威亞太采購與可持續(xù)發(fā)展高級總監(jiān)席閻高；百威亞太區(qū)釀造與質(zhì)量高級總監(jiān)向陽；百威中國中國供應(yīng)鏈3區(qū)酒廠運營總監(jiān)薄洪莉；江蘇省農(nóng)墾集團黨委委員、蘇墾農(nóng)發(fā)總裁丁濤；江蘇省農(nóng)墾集團農(nóng)業(yè)發(fā)展部部長陳培紅；江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司黨委委員、副總裁，江蘇省農(nóng)墾麥芽有限公司黨委書記、董事長朱江勝；中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月；中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長張五九；中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒研究中心主任李紅；世界自然基金會和一個地球基金會代表馬連吉；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所博士研究員李迎春；康芬生物科技 (上海)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人及首席執(zhí)行官徐莉等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次活動，共同見證了農(nóng)業(yè)創(chuàng)新成果。
本屆大麥日活動以"研酒所"為設(shè)計理念，通過充滿科技感的裝置和展示，呈現(xiàn)了百威中國在本地大麥育種、高端大麥研發(fā)、啤酒花種植以及再生農(nóng)業(yè)等方面的創(chuàng)新成就，體現(xiàn)了百威中國將科技創(chuàng)新融入農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，以及對推動國產(chǎn)啤麥高質(zhì)量發(fā)展的持續(xù)投入。當(dāng)日，活動現(xiàn)場還舉行了啤酒花合作項目的簽約儀式和大麥播種儀式，標(biāo)志著新一季啤酒大麥種植的開啟。
科技賦能國產(chǎn)啤麥酒花，攜手共釀啤酒新香
大麥和啤酒花是啤酒釀造中的關(guān)鍵原料，將直接影響啤酒的風(fēng)味、香氣和口感。然而，作為啤酒生產(chǎn)和消費大國，中國在大麥和啤酒花的供應(yīng)上面臨著依賴進口和因全球氣候變化帶來的不穩(wěn)定挑戰(zhàn)。因此，提升國產(chǎn)大麥和啤酒花的種植規(guī)模、品質(zhì)和競爭力，降低對外依存度，正成為中國啤酒行業(yè)面臨的重要議題之一。
作為啤酒行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)之一，百威中國自2016年與江蘇農(nóng)墾集團簽署戰(zhàn)略合作備忘錄以來，始終通過科技創(chuàng)新支持國產(chǎn)啤麥的育種研發(fā)。憑借豐富資源和先進技術(shù)，百威中國自2013年起引進數(shù)百個優(yōu)質(zhì)啤酒大麥品系，并通過雜交改良與當(dāng)?shù)仄贩N結(jié)合。自2019年起，高端啤酒大麥品種的篩選與選育計劃已實施5年，建立了包含400多個組合的育種體系。這一舉措在促進國產(chǎn)麥種創(chuàng)新創(chuàng)收方面取得了顯著成效，目前，江蘇農(nóng)墾的大麥種植年平均畝產(chǎn)量已從500公斤提升至550公斤。自2020年啟動三方合作伙伴模式以來，百威中國在過去5年內(nèi)已累計向江蘇農(nóng)墾采購了約180,000噸大麥。未來五年，百威中國與江蘇農(nóng)墾的合作將繼續(xù)致力于新品種測試，重點關(guān)注啤麥新品種制麥性能測試、釀酒測試和國麥高端化應(yīng)用研究，培育具備高端品質(zhì)、高產(chǎn)量、多抗性的新型啤酒大麥品種。
百威亞太可持續(xù)發(fā)展及采購副總裁楊凱表示："在百威中國與江蘇農(nóng)墾集團的共同努力下，我們在提升國產(chǎn)麥種的品質(zhì)與產(chǎn)量的同時，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來了切實收益。今年標(biāo)志著我們在中國發(fā)展的第40年。秉承‘在中國，為中國'的戰(zhàn)略，我們將繼續(xù)深化與江蘇農(nóng)墾的合作，我們將通過科技創(chuàng)新和低碳種植實踐，共同推動啤酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。"
活動當(dāng)天，百威中國與江蘇省農(nóng)墾麥芽有限公司共同簽署了全新啤酒花培育合作項目，旨在加強對現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)室內(nèi)酒花種植技術(shù)的合作研發(fā)。未來，雙方將在產(chǎn)品、質(zhì)量、產(chǎn)量、技術(shù)四大領(lǐng)域開展全方位合作，包括研發(fā)新型酒花品種、提升現(xiàn)有酒花質(zhì)量、增加現(xiàn)有酒花產(chǎn)量以及深化室內(nèi)種植技術(shù)的研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化。這一合作將有助于提升國產(chǎn)啤酒原料的質(zhì)量與供應(yīng)能力，同時促進地方經(jīng)濟發(fā)展。
江蘇省農(nóng)墾集團黨委副書記、總經(jīng)理姜建友表示："我們與百威中國在品牌推廣、市場拓展、大麥育種等方面開展了卓有成效的深度合作，實現(xiàn)了優(yōu)勢互補。未來，我們期待與百威中國一起，落實‘科技興農(nóng)'，共同打造優(yōu)質(zhì)啤麥與酒花品種，為農(nóng)業(yè)創(chuàng)新增效作出新的貢獻。"
百威中國自2021年起便啟動了室內(nèi)酒花種植的研究，旨在改善酒花產(chǎn)量與品質(zhì)不穩(wěn)定問題。江蘇農(nóng)墾作為百威中國啤酒原料戰(zhàn)略伙伴，深度參與該項目。此前，雙方已圍繞江蘇農(nóng)墾連云港市2200㎡的現(xiàn)代化室內(nèi)酒花種植基地進行了緊密合作，通過多種先進農(nóng)業(yè)技術(shù)，如采用空氣源熱泵、低反射屋頂和水肥一體化滴灌等技術(shù)升級，以提升酒花的產(chǎn)量與質(zhì)量。
中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月表示："我們非常欣喜地看到，百威中國作為啤酒行業(yè)里的中堅力量，能夠在與上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動方面做出卓越貢獻，希望通過未來深度的合作，進一步促進國麥振興的各項工作的落實，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)與高速發(fā)展。"
創(chuàng)新激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力，低碳釀造可持續(xù)未來
作為啤酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展先鋒，百威中國還致力于通過創(chuàng)新促進全產(chǎn)業(yè)鏈響應(yīng)"雙碳"目標(biāo)，加快實現(xiàn)2040年全價值鏈凈零排放的愿景。
在"雙碳"政策的引領(lǐng)下，發(fā)展生態(tài)低碳農(nóng)業(yè)、推廣再生農(nóng)業(yè)已然成為中國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要戰(zhàn)略。百威中國正通過一系列實踐，如排查碳排放足跡、建立碳基線、制定碳中和路線規(guī)劃等，從源頭減少碳排放，打造"碳中和大麥"，以促進整個價值鏈實現(xiàn)2025年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。此外，百威中國積極推廣大麥種植，這不僅有助于改善土壤養(yǎng)分及其物理性狀，對當(dāng)?shù)佧}堿地的改良及再生農(nóng)業(yè)的發(fā)展也具有重要意義。
中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長張五九表示："百威中國一直致力于積極攜手包括原料產(chǎn)業(yè)的全價值鏈合作伙伴，在推動啤酒綠色生產(chǎn)和數(shù)智科技的應(yīng)用方面，不斷投入研發(fā)資源，為整個行業(yè)提供了可借鑒的經(jīng)驗和模式，以綠色新質(zhì)生產(chǎn)力助力行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。"
活動現(xiàn)場，百威中國的產(chǎn)業(yè)伙伴康芬科技及中國農(nóng)科院分享了最新農(nóng)業(yè)成果，并探討再生農(nóng)業(yè)的更多可能。
康芬生物科技（上海）有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人及首席執(zhí)行官徐莉向在場嘉賓闡述了利用有機養(yǎng)分取代化肥的低碳種植方案。而中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所博士研究員李迎春則分享了與百威中國及江蘇農(nóng)墾在射陽縣啤酒大麥種植方案中采取的低碳舉措。
通過一系列綜合舉措，百威中國與江蘇農(nóng)墾集團等合作伙伴緊密協(xié)作，在大麥的可持續(xù)種植上開辟了新路徑，為科學(xué)減碳提供實踐范例。通過聯(lián)動上下游產(chǎn)業(yè)鏈，百威中國不僅推動了供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展，還通過創(chuàng)新實踐，展現(xiàn)出對環(huán)境保護的堅定承諾。百威中國與江蘇農(nóng)墾等機構(gòu)共同發(fā)起的100+創(chuàng)新聯(lián)盟，通過跨界合作、技術(shù)交流以及市場協(xié)同，加速從實驗室到田間的科研成果轉(zhuǎn)化，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入全新動力。
射陽縣縣委書記吳岡玉表示："真誠期盼江蘇農(nóng)墾、百威中國繼續(xù)把射陽作為戰(zhàn)略投資、科研實踐、成果轉(zhuǎn)化的首選地，助推本土啤麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。以這次大麥日活動為新起點，進一步強化資源共享、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動和服務(wù)協(xié)同，共同繪就新時代魚米之鄉(xiāng)的美麗畫卷。"
在《"十四五"推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》的指引下，百威中國致力于推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興，助力國產(chǎn)啤麥邁向更高質(zhì)量、更高產(chǎn)量的發(fā)展之路。未來，百威中國將繼續(xù)攜手合作伙伴，持續(xù)通過科技創(chuàng)新和綠色生產(chǎn)，為實現(xiàn)國家"雙碳"目標(biāo)貢獻力量，共筑綠色、科技的農(nóng)業(yè)未來，譜寫農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。
— 完 —
