一口氣開24家新店，錢大媽加盟拓展再提速
作為一種剛需、高頻的消費品類，生鮮行業的戰火從未停息，近年來，各類業態、玩法層出不窮，跨界開店、加密線下門店布局、加碼前置倉等等。行業大浪淘沙，有的黯然退場，有的突破重圍、逆勢而上。那么如今的生鮮賽道新風口到底在哪里？
消費者的“品質升級”與“便捷體驗”
隨著生活節奏的加快以及技術進步，消費者對生鮮產品的需求已從基本的果腹之需，轉變為更加注重產品品質與購物體驗。
生鮮產品的核心競爭力在于一個“鮮”字。尼爾森IQ《2024中國糧油生鮮市場報告》提到，隨著消費者對生活品質的追求不斷提升，新鮮和營養已成為食材選擇的關鍵標準。消費者追求新鮮、安全、健康的食材，以及更加個性化和差異化的產品選擇，這為零售商們提供了發展機遇。而購物體驗則在于便捷性——知萌2024年中國消費趨勢調研顯示，68%的消費者在消費時希望即買即得，也愿意為省時間的產品和服務付錢。
這樣的背景下，社區生鮮連鎖模式以其迅速響應市場需求、靈活調整產品結構和價格策略的優勢，逐漸展現出巨大的發展潛力。
作為社區生鮮連鎖模式的代表，錢大媽通過精準的市場定位和服務，建立了與社區居民之間的緊密聯系，并通過對服務模式的持續創新、產品品質的不斷提高，滿足社區居民多品類、多樣化的生鮮食材需求，融入“15分鐘便民生活圈”，激活社區經濟活力，成為深耕社區經濟的行業樣本，逐漸成為中國億萬家庭餐桌的入口。
據悉，近期，社區生鮮專業連鎖品牌錢大媽一口氣開24家新門店，覆蓋上海、湖南、天津、河南、重慶等多個地區。從錢大媽的實踐路徑中，或許可以窺見生鮮事業的經營之道。
要講好品牌故事，更要經營好一門生意
以“不賣隔夜肉”打響名堂，憑“日清”模式和定時打折機制將新鮮貫徹到底，錢大媽更以“科技賣菜”展示著自身在社區生鮮連鎖領域的實力。如今，錢大媽強大的品牌影響力、市場認可度以及完善的供應鏈體系和品控機制，能夠在不斷滿足消費者購物體驗的同時，為門店加盟商創造更多商機。
產品方面，錢大媽深入百縣千村，搜尋優質種植基地，通過基地直采和基地共建的方式，最大程度縮短了產品從田間到餐桌的時間。在物流倉儲端，錢大媽在全國建立20座標準化倉儲物流配送中心，結合先進技術不斷優化物流體系，全方位滿足全國30多個城市、近3000家門店的不同區域商品需求。
不僅如此，錢大媽積極擁抱數字化變革，利用大數據、人工智能等技術對供應鏈進行精細化管理和優化。通過SMR系統建立起供應商全生命周期管理，實現從采購到上架全程高效運作；借助大數據技術平臺對商品進行標簽化，讓消費者的需求和商品的銷售相互匹配，賦能門店的科學訂貨建議，例如在潮汕人聚集的社區周邊門店上線澄海酸菜、在成都上架具有當地特色的白灣海椒等等，如此數字化變革不僅提升了供應鏈效率，還使得錢大媽的門店更具個性化，滿足了不同社群消費者的需求。更重要的是，這為加盟商提供了更高效、科學的門店運營方式。
眼下，中國實體零售進入了轟轟烈烈的“加盟時代”，從奶茶火鍋，到零食雜貨，業界正朝著“萬店目標”前進，他們在爭奪消費者的同時，也在爭奪優質加盟商。
宏觀環境充滿變數，機遇與挑戰并存。基于此，錢大媽提出打造“品質穩定的社區生鮮專業連鎖品牌”的主張，希望借其深厚的行業積淀和前瞻性的用戶洞察，精準捕捉并響應用戶需求，希望在保持拓店速度的同時，以精細化、專業化管理為開店賦能、為品牌增益，同時也為門店加盟商創造更多商機，實現共贏發展的良好局面。
中國特有的高密度社區結構為社區生鮮業態提供了得天獨厚的成長土壤，行業發展勢頭強勁。經過十二年的深厚積累，錢大媽已構建起成熟的供應鏈體系和高效的數字化管理體系，展現出強大的市場競爭力和發展潛力。
生鮮連鎖行業正朝著專業化、精細化的方向邁進，這一趨勢將不可逆轉。錢大媽的成功經驗將不僅為自身品牌的持續發展注入了強勁動力，也為加盟商開辟了廣闊的商業前景，更為整個行業提供了寶貴的借鑒和啟示。通過精準把握消費者需求、不斷創新服務模式、強化供應鏈管理和數字化轉型，實現了品牌與市場的深度鏈接，推動了社區生鮮經濟的蓬勃發展。期待未來，錢大媽能夠以更加開放和創新的姿態擁抱變化，實現更高層次的突破與發展。同時也相信在錢大媽等企業的推動下，中國生鮮行業將迎來更加理性、健康的發展，為廣大消費者創造更加美好的生活體驗。
